蜂針療法の恩恵2
2015年06月26日
幻の蜂蜜とは、抗生物質を使わず超自然のままで育った加熱処理を行わない完全な国産で、100%純粋の天然蜂蜜をいいます。
蜂蜜は加熱すると、ビタミン類が壊れたり、香りが飛んでしまいます。
蜂蜜を加熱処理する理由は水分がタップリの状態の蜂蜜を ミツバチは時間をかけて水分を飛ばし、蜂蜜を熟成させますが、一般では生産効率をあげるために、高温で加熱して水分を飛ばしています。
蜂蜜は固まりやすいので瓶詰め作業をやりやすくするために、高温で加熱処理して溶かしています。
結晶化した蜂蜜は好まれないので、結晶しにくくするために高温で濃縮します。
最もよい蜂蜜は加熱処理を行わない、完全無農薬の国産天然100%の蜂蜜です。
偽の純粋蜂蜜に注意
≪加糖はちみつ≫ 水あめや異性化糖(ブドウ糖を異性化酵素によって部分的に加糖に変えたもの)などが人為的に加えられた蜂蜜
≪精製はちみつ≫ 加熱し減圧釜などにより蜂蜜を脱色脱香した蜂蜜
蜂蜜にはたくさんの有用成分が含まれていますが、≪加糖はちみつ≫や≪精製はちみつ≫には有用成分が少なくなっています。
しかし、加熱処理をして濃度を高めた物も純粋はちみつと呼ばれています。
安く手に入るはちみつには健康に害を及ぼすショ糖が多く含まれていたり、異性化糖が添加されている事もあります。
また中国産に日本産の蜂蜜を混ぜても国産表記できるのが現状です。
冬は蜂が病気をしないように蜂のエサには抗生物質が混ざっています。
(そのため1回目の蜂蜜は捨てて2回目から出荷するので健康には害がないそうですが‥。)
大阪では許可が下りない為、兵庫の山のミツバチ王国のボスに養蜂を教えてもらい、
抗生物質を与えず超自然のままで育った完全、天然、国産蜂蜜が手に入りました。
蜂針療法のおかげで蜂の勉強が出来た事を大変嬉しく思います。